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山万加島屋商店 信州白みそ(十二割糀 木桶仕込み) 750g

商品コード : MB0026
価格 : 1,080円(税込)
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米糀を贅沢に使った信州系白味噌
杉樽熟成 酒精不使用 甘い香りとやわらかな味わい


■信州産大豆と上質な米糀を12割も使った贅沢な信州系の白みそ(大豆に対して米糀を1.2倍使用。信州味噌は通常麹を6割〜8割使用)
■百年使い続けた杉木桶で蔵付酵母と共にじっくり熟成
■塩は五島灘の塩を使用・天然醸造法
■熟成期間は半年程度・生味噌(非加熱)
■塩分約11.6%・淡色系白
■出汁なしで飲んでも美味
■味噌汁にはジャガイモとワカメ、玉ねぎ等の具がよく合う。粕汁も美味
■内容量:750g

原材料/大豆(減農薬:長野産)、米(国内産)、食塩(五島灘の塩)
製造日からの開封前賞味期間/常温で6ヶ月

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