プレマシャンティ 本枯かつおの一本節〜雄節〜 1本(245〜255g)

商品コード : 00101315
希望小売価格 : 1,987
価格 : 1,840円(税込)
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かつお節といえば、これ。選び抜いた一本節

一本節のかつおが欲しいというお声に応え、今回1本節の取り扱いを開始しました。かつお節の一大産地のひとつである鹿児島県枕崎産。背側を、背節=雄節(おぶし)と呼びます。腹に比べて脂肪の少ない背中側は、あっさりとしたダシがひけると云われます。身が締まって固いですが、形が安定していますので、めぶしに比べて削りやすくはあります。だしを引くもよし、そのまま食べるもよし。削りたてのかつおにお醤油を一滴たらし、炊き立てごはんにのせるのが、このかつおのうま味を一番感じて頂ける生産者おすすめの食べ方です。

原材料: かつお(枕崎産)

製造日からの開封前賞味期間: 1年

保存方法: 直射日光、高温多湿を避け保管してください

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