プレマシャンティ 本枯かつおの一本節〜雌節〜 1本(185〜195g)

商品コード : 00101314
希望小売価格 : 1,522
価格 : 1,410円(税込)
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かつお節といえば、これ。選び抜いた一本節

一本節のかつおが欲しいというお声に応え、今回1本節の取り扱いを開始しました。かつお節の一大産地のひとつである鹿児島県枕崎産。腹側を腹節=雌節(めぶし)と呼びます。一般的に、脂肪分の多い腹側の方が、コクのあるダシがひけるといいますが、内臓があった場所がえぐれている分削った時に細かい削り節になりやすいといわれます。だしを引くもよし、そのまま食べるもよし。削りたてのかつおにお醤油を一滴たらし、炊き立てごはんにのせるのが、このかつおのうま味を一番感じて頂ける生産者おすすめの食べ方です。

原材料: かつお(枕崎産)

製造日からの開封前賞味期間: 1年

保存方法: 直射日光、高温多湿を避け保管してください

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