プレマシャンティ おにぎり味噌〜しょうが〜 70g

商品コード : 00101162
希望小売価格 : 432
価格 : 400円(税込)
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生姜の食感残る、しょうが入もろみ味噌

大豆や麦のかたちが残ったもろみ味噌に、刻んだ生姜を加えた使い切りサイズのもろみ味噌です。生姜の深さのあるコクと風味に比べ、辛さはわずか。炊きたてごはんの旨味が、ぐんと引き立つおにぎり味噌です。
麹の力でしっかりと発酵させたもろみ味噌は、甘みも旨味も十分。たっぷりかけて使うものではないので、少量で満足頂ける味にと、主役のもろみ味噌と生姜はふんだんに加えています。島根県奥出雲の吉田村近郊で愛されている「母の味」にと、なるべく地元の産品をつかいつくりました。小さなお子さんにも食べやすい柔らかな味。甘みには、最低限の量の甜菜糖を使っています。冬にはふろふき大根やこんにゃく、豆腐の田楽に柚みその代わりに、夏には冷や奴に。
保存料や風味調味料、アルコール等を一切添加していません。
味噌は本来熟成する味が楽しめる伝統調味料ですが、ゆずの風味とのバランスの妙を味わって頂くため、食べ切りやすい少量を瓶に詰めました。

原材料: もろみ(裸麦、大豆、米、砂糖、食塩)、生姜、砂糖、発酵調味料(米、米麹、食塩)

製造日からの開封前賞味期間: 180日

保存方法: 直射日光・高温多湿を避け保存

※開封後は密封し、必ず冷蔵庫(10℃以下)に保管のうえ、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。

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